可采用化学药采和人工采摘两种方法采收桂花。将化学药剂喷洒在花树上,刺激花朵掉下,这是化学药采.但由于化学药剂成本高,采花效益低,故多实施人工采摘.花农主要采用竹竿打花和人工剥采花枝。先在花树基部平整地面,清除障碍物,上铺一层白布或悠席。树冠下部都要铺到。然后采花人站在人字梯上,剥采花枝或用竹竿打花枝。手握竹竿在树上打花时,用力要轻,尽量少伤叶片,切忌打断花枝,以免影响翌年产量。鲜花采下后,忌用塑料袋装花或用水浸花,要用干净嫂筐盛花,并尽快运到室内筛分,除去杂质和蒂梗,及时进行加工处理。
